Byblos avsmakningsmeny
Lär känna det libanesiska köket med Byblos avsmakningsmeny och låt kocken välja fritt från menyn. Vi garanterar en smakrik upplevelse.
- Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn329:-/person14 kalla och varma rätter.
- Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn429:-/personMed grillmix och baklawa med vaniljglass 14 kalla och varma smårätter.
- Minst 4 personer. Grillmix495:-/person20 kalla och varma smårätter med grillmix.
MEZA – KALLA SMÅRÄTTER
- Kabis59:-Inlagda grönsaker i citronvinäger
Labne Bel Toum69:-Silad yoghurt med vitlök och mynta- Baba Ghanoush Motabel75:-Aubergineröra
- Waraq Arish75:-Hemmagjorda vegetariska vinbladsdolma
Hommous75:-Kikärtsröra med sesampasta och citron- Taratour79:-Kycklingröra med sesampasta
- Alb Ardechoke79:-Citron & vitlöksmarinerad kronärtskockshjärtan
- Creme Sharamander79:-Libanesisk rödbetsröra med fetaost
- Fattoush79:-Libanesisk brödsallad toppas med friterade brödflarn
- Lobje Bel Zeit79:-Tomatsbaserad gryta med haricotsverts
- Mhammara79:-Mhammara paprikaröra med valnötter och granatäpplesirap
- Tabboule89:-Finhackad persilja med tomat, lök, vetekross och citron
- Rocca89:-Ruccola med rödbetor toppad med citron, vitlök & pinjenötter
MEZA – VARMA SMÅRÄTTER
- Batata Harra75:-Friterad potatis med koriander & chili
- Falefel75:-Kikärtskroketter serveras med sesampasta
- Sudjok75:-Kryddig grillad vitlökskorv
- Fatayer79:-Minipiroger fyllda med spenat & citron
- Sambousek79:-Minipiroger med kryddad nötfärs
- Ardechoke79:-Hel kronärtskocka i citron & vitlök
- Jowaneh Moqlie89:-Citron- och vitlöksmarinerade kycklingvingar
- Makanek95:-Libanesisk lammkorv toppad med pinjenötter & granatäppelsirap
- Halloumi95:-Friterad halloumi serveras med grillad tomat
- Byblos Arayes99:-Grillad pitabröd fylld med nötfärsblandning
- Kebbe Trabolsie109:-Libanesiska bulgurköttbullar fyllda med nötfärs & lök
- Kraydes Bel Toum109:-Chili- och vitlöksfrästa scampi
AL MASHAWI
Samtliga rätter serveras med bulgur eller friterat potatis
- Vegetarisk tallrik215:-Med libanesiska varma och kalla små rätter
- Shish Taouk229:-Marinerad kyckling grillad till perfektion, serveras med biwaz (lök, persilja, sumac) och vitlökskräm
- Kafta Meshwi239:-Grillad kryddad högrevsfärs placeras på nybakat pitabröd, serveras med hummus
- Lahme Meshwi269:-Grillad entrecôte på spett, serveras med nybakat pitabröd på en bädd av biwaz (lök, persilja, sumac), grillad lök och tomat
- Shish Igil289:-Marinerad oxfile spett, grillad och serveras på biwaz ( lök, persilja, sumac)
- Kastaleta329:-Grillad marinerad lammkotlett, serveras med toum (vitlökscreme)
HILWAIAT
Efterrätter
- Boza B’fistak79:-Vaniljglass rullad i krossade pistagenötter
- Baqlawa89:-Libanesiskt bakverk med smördeg, nötter och honung serveras med vanlijglass
- Sahen Fawakeh95:-Ett fat med säsongens frukter
- Knefe Bel Jebne99:-Libanesisk ostkaka med vit sirap
