Byblos Kök & Bar

MENY

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27

Byblos avsmakningsmeny

Lär känna det libanesiska köket med Byblos avsmakningsmeny och låt kocken välja fritt från menyn. Vi garanterar en smakrik upplevelse.

Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn
339:-/person
12 kalla och varma rätter.
Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn
439:-/person
Med grillmix och baklawa med vaniljglass 12 kalla och varma smårätter.
Minst 4 personer. Grillmix
495:-/person
16 kalla och varma smårätter med grillmix.

MEZA – KALLA SMÅRÄTTER

Kabis
59:-

Inlagda grönsaker i citronvinäger
Labne Bel Toum
69:-

Silad yoghurt med vitlök och mynta
Baba Ghanoush Motabel
75:-
Aubergineröra
Waraq Arish
75:-

Hemmagjorda vegetariska vinbladsdolma
Hommous
75:-

Kikärtsröra med sesampasta och citron
Taratour
79:-

Kycklingröra med sesampasta
Lobje B’zeit
79:-

Tomatsbaserad gryta med haricotsverts
Ardechoke
79:-

Hel kronärtskocka i citron & vitlök
Creme Sharamander
79:-

Libanesisk rödbetsröra med fetaost
Mhammara
79:-

Mhammara paprikaröra med valnötter och granatäpplesirap
Fattoush
79:-

Libanesisk brödsallad toppas med friterade brödflarn
Makdous
79:-

Små auberginer fyllda med valnötter & inlagad citron vinäger
Tabboule
89:-

Finhackad persilja med tomat, lök, vetekross och citron
Getost
79:-

Inlagad i olivoljan
Shanklish
79:-

Kryddad torkade ost med zaatar
Tabboule
89:-

Finhackad persilja med tomat, lök, vetekross & citron

MEZA – VARMA SMÅRÄTTER

Swar
69:-

Bulgur lagad med färska grönsaker & tomatsås
Batata Harra
75:-

Friterad potatis med koriander & chili
Falefel
75:-

Kikärtskroketter serveras med sesampasta
Arnabit Beltoum
75:-

friterad blomkål med citron och vitlök
Sudjok
75:-

Kryddig grillad vitlökskorv
Fatayer
79:-

Minipiroger fyllda med spenat & citron
Sambousek
79:-

Minipiroger med kryddad nötfärs
Raqaqat Bel Jebne
79:-

libanesiska ostrullar
Jowaneh Moqlie
89:-

citron- och vitlöksmarinerade kycklingvingar
Makanek
95:-

Libanesisk lammkorv toppad med pinjenötter & granatäppelsirap
Halloumi
95:-

Friterad halloumi serveras med grillad tomat
Byblos Arayes
99:-

Grillad pitabröd fylld med nötfärsblandning
Kebbe Trabolsie
109:-

Libanesiska bulgurköttbullar fyllda med nötfärs & lök
Kraydes Bel Toum
109:-

Chili- och vitlöksfrästa scampi
Shawerma
109:-

strimlad och stekat kött med orientaliska kryddor

AL MASHAWI

Samtliga rätter serveras med bulgur eller friterat potatis

Vegetarisk tallrik
239:-

Med libanesiska varma och kalla små rätter
Shish Taouk
249:-

Marinerad kyckling grillad till perfektion, serveras med biwaz (lök, persilja, sumac) och vitlökskräm
Kafta Meshwi
249:-

Grillad kryddad högrevsfärs placeras på nybakat pitabröd, serveras med hummus
Lahme Meshwi
289:-

Grillad entrecôte på spett, serveras med nybakat pitabröd på en bädd av biwaz (lök, persilja, sumac), grillad lök och tomat
Shish ’Igil
299:-

Marinerad oxfile spett, grillad och serveras på biwaz ( lök, persilja, sumac)
Kastaleta
349:-

Grillad marinerad lammkotlett, serveras med toum (vitlökscreme)
Grillmix

marinerade kycklingfilé, kafta, entrecote, lammracks serveras med toum & två kalla meza.

två pers 595:- / fyra pers 1090:-
Laxspett
249:-

marinerade laxfilé serveras med säsong sallad & sitronsås

BARN MENY

Kycklingspett
139:-

med pommes

HILWAIAT

Efterrätter

Boza B’fistak
79:-

Vaniljglass rullad i krossade pistagenötter
Mahalabia
79:-

lebanesisk pudding serveras med hallonsås & pistage
Baqlawa
89:-

Libanesiskt bakverk med smördeg, nötter och honung serveras med vanlijglass
Knefe Bel Jebne
99:-

Libanesisk ostkaka med vit sirap
Sahen Fawakeh
95:-

Ett fat med säsongens frukter