Byblos avsmakningsmeny
Lär känna det libanesiska köket med Byblos avsmakningsmeny och låt kocken välja fritt från menyn. Vi garanterar en smakrik upplevelse.
- Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn339:-/person12 kalla och varma rätter.
- Minst 2 personer. Kocken väljer från menyn439:-/personMed grillmix och baklawa med vaniljglass 12 kalla och varma smårätter.
- Minst 4 personer. Grillmix495:-/person16 kalla och varma smårätter med grillmix.
MEZA – KALLA SMÅRÄTTER
- Kabis59:-Inlagda grönsaker i citronvinäger
- Labne Bel Toum69:-Silad yoghurt med vitlök och mynta
- Baba Ghanoush Motabel75:-Aubergineröra
- Waraq Arish75:-Hemmagjorda vegetariska vinbladsdolma
- Hommous75:-Kikärtsröra med sesampasta och citron
- Taratour79:-Kycklingröra med sesampasta
- Lobje B’zeit79:-Tomatsbaserad gryta med haricotsverts
- Ardechoke79:-Hel kronärtskocka i citron & vitlök
- Creme Sharamander79:-Libanesisk rödbetsröra med fetaost
- Mhammara79:-Mhammara paprikaröra med valnötter och granatäpplesirap
- Fattoush79:-Libanesisk brödsallad toppas med friterade brödflarn
- Makdous79:-Små auberginer fyllda med valnötter & inlagad citron vinäger
- Tabboule89:-Finhackad persilja med tomat, lök, vetekross och citron
- Getost79:-Inlagad i olivoljan
- Shanklish79:-Kryddad torkade ost med zaatar
- Tabboule89:-Finhackad persilja med tomat, lök, vetekross & citron
MEZA – VARMA SMÅRÄTTER
- Swar69:-Bulgur lagad med färska grönsaker & tomatsås
- Batata Harra75:-Friterad potatis med koriander & chili
- Falefel75:-Kikärtskroketter serveras med sesampasta
- Arnabit Beltoum75:-friterad blomkål med citron och vitlök
- Sudjok75:-Kryddig grillad vitlökskorv
- Fatayer79:-Minipiroger fyllda med spenat & citron
- Sambousek79:-Minipiroger med kryddad nötfärs
- Raqaqat Bel Jebne79:-libanesiska ostrullar
- Jowaneh Moqlie89:-citron- och vitlöksmarinerade kycklingvingar
- Makanek95:-Libanesisk lammkorv toppad med pinjenötter & granatäppelsirap
- Halloumi95:-Friterad halloumi serveras med grillad tomat
- Byblos Arayes99:-Grillad pitabröd fylld med nötfärsblandning
- Kebbe Trabolsie109:-Libanesiska bulgurköttbullar fyllda med nötfärs & lök
- Kraydes Bel Toum109:-Chili- och vitlöksfrästa scampi
- Shawerma109:-strimlad och stekat kött med orientaliska kryddor
AL MASHAWI
Samtliga rätter serveras med bulgur eller friterat potatis
- Vegetarisk tallrik239:-Med libanesiska varma och kalla små rätter
- Shish Taouk249:-Marinerad kyckling grillad till perfektion, serveras med biwaz (lök, persilja, sumac) och vitlökskräm
- Kafta Meshwi249:-Grillad kryddad högrevsfärs placeras på nybakat pitabröd, serveras med hummus
- Lahme Meshwi289:-Grillad entrecôte på spett, serveras med nybakat pitabröd på en bädd av biwaz (lök, persilja, sumac), grillad lök och tomat
- Shish ’Igil299:-Marinerad oxfile spett, grillad och serveras på biwaz ( lök, persilja, sumac)
- Kastaleta349:-Grillad marinerad lammkotlett, serveras med toum (vitlökscreme)
- Grillmixmarinerade kycklingfilé, kafta, entrecote, lammracks serveras med toum & två kalla meza.två pers 595:- / fyra pers 1090:-
- Laxspett249:-marinerade laxfilé serveras med säsong sallad & sitronsås
BARN MENY
- Kycklingspett139:-med pommes
HILWAIAT
Efterrätter
- Boza B’fistak79:-Vaniljglass rullad i krossade pistagenötter
- Mahalabia79:-lebanesisk pudding serveras med hallonsås & pistage
- Baqlawa89:-Libanesiskt bakverk med smördeg, nötter och honung serveras med vanlijglass
- Knefe Bel Jebne99:-Libanesisk ostkaka med vit sirap
- Sahen Fawakeh95:-Ett fat med säsongens frukter